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| 徳永乾物 |
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福岡県みやま市
瀬高町上庄159 |
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花切大根 |
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| 花切大根(徳島産) |
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四つ割りにした漬物用大根を薄く切り、天日で乾燥させた徳島県特産の花切大根（はなぎりだいこん）です。
サッと水洗いをして、甘酢や酢じょう油などに漬け込めば、カリカリとした歯応えのハリハリ漬けが出来ます。噛むほどにおいしい徳島の花切大根です。
ハリハリ漬けは、カレーライスの付け合わせにも良く合います。使う分だけ水で戻して、煮物やお味噌汁の具にも使って頂けます。はりはり漬けの作り方はこちらへ
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