乾し椎茸(どんこ)の詳細ページ

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ホーム > 乾し椎茸 > 乾し椎茸・どんこ 　 乾し椎茸・どんこ 　 大分県産のどんこ椎茸です。低温でじっくりと育てた、どんこ椎茸は、肉厚で椎茸の香り・風味がとても豊かです。クヌギやナラの原木で丁寧に原木栽培された椎茸ですのでおいしさ、香り、歯ごたえが違います。ギフトにも喜ばれる逸品です。 椎茸の煮物や、お寿司、天ぷら、お吸い物、混ぜご飯などにどうぞ。 乾し椎茸は食物繊維が40%以上含まれ、カルシウムの吸収を助ける働きがあるビタミンDも豊富です。また日光に当てると旨味や栄養価が高まるので、戻す前に30分〜1時間ほど日光浴させてから使うのもおすすめです。 【どんこの戻し方】 どんこは肉厚ですので水で比較的ゆっくり目に戻して下さい。1〜2時間ほどで柔らかく戻ります。 お薦めは冷蔵庫で一晩ほどかけてゆっくり戻すやり方です。うま味成分のグアニル酸が増えるのでおいしさがグーンとアップします。 　 【どんこを戻しました】 肉厚で身が締まった、どんこですね。椎茸の風味が豊かで食べ応えも充分あります。 　 【どんこ】 開封後はチャックをきちんと締めて湿気に注意して下さい。 70g入りと150g入りの二種類がございます。 　 　 乾し椎茸・どんこ(70g入) 価格：1050円 内容量：70g 　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個 乾し椎茸・どんこ(150g入) 価格：2100円 内容量：150g 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個