徳永乾物「たべるいりこ」

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徳永乾物

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たべるいりこ

・大分県佐伯産

・酸化防止剤無添加

大きさが小さめの、苦みが少ないたべるいりこです。食べやすいサイズですので、そのまま食べるのはもちろん、炒め物や佃煮、かき揚げなどの料理にもお使いいただけます。しっかりと、おいしい煮干しのだしが出ます。
煮干しいりこにはカルシウムやDHAが豊富に含まれていますので、成長期のお子さんのおやつや、骨粗しょう症の予防に特におすすめです。イライラ防止やお肌のためにも、いりこでカルシウムをどんどん摂りましょう。

※酸化防止剤を一切使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫か冷凍庫に保存してください。獲れた時期等で色は少し違いますが品質には問題ありません。

■おすすめその1 カラ煎り
フライパンでカラ煎りをすると、サクサクした食感になります。少し多めに作っておいてビンにストックするのも良いですね。いつでも手軽に食べられるので便利です。
そのまま、おやつやおつまみにどうぞ。以外とご飯にのせてもおいしいですよ。いりこの香ばしさとなかなか合うんです。

■おすすめその２炒めもの
ニンジンやピーマンなどの野菜と炒めたり、きんぴらごぼうにもおいしいですよ。
炒めものは、最後におしょう油をほんの少し垂らすとグンと香ばしさが増します。このひと手間は絶対おすすめです。

たべるいりこ

価格：315円

内容量：90g

酸化防止剤を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫か冷凍庫に保存し、お早めにお使い下さい。

大分県の豊後水道と、二つの半島に囲まれた佐伯湾には、番匠川が流れ込んでいます。その河口はプランクトンがとても豊富で、昔から上質な魚が獲れることで有名です。

栄養満点のプランクトンをえさに片口いわしの稚魚が育ちます。ここで育ったいりこは水揚げ後すぐに港の側にある工場へ運ばれ加工されます。

独特の魚臭さが少ない片口いわしのいりこは後味も良く、上品なだしがよく出ます。
地形に恵まれた豊かな佐伯湾で育った佐伯いりこはうま味がギュッと詰まった上質の煮干しいりこなのです。

毎年、いりこが獲れる時期に佐伯まで仕入れに行きます。佐伯湾で獲れたいりこは、港のそばの加工場で、鮮度が落ちないうちに素早く加工され、おいしい佐伯いりこが出来上がります。