大分県佐伯産の煮干しいりこです。佐伯湾で獲れるカタクチイワシのいりこは質が良く、とても良い出しが出るのが特徴です。脂がのっているため、色は黄色みがかっていますが、うま味とコクがたくさん含まれている証です。そのまま食べても大変おいしいいりこです。
内容量：200g
出しはコクがあり、独特の魚臭さが少ないので、キレが良くスッキリとした味です。煮干しいりこのうま味成分であるイノシン酸が豊富に含まれていますので、おみそ汁にはもちろん、あらゆる煮物にお使いいただけます。
このいりこ出しは、お味噌汁に最適です。コクがあるうま味はみそとの相性が抜群！お味噌汁の味が、ひと味変わりますよ。
独特の魚臭さが少ない片口いわしのいりこは後味も良く、上品なだしがよく出ます。
