北海道東産の天然昆布(長昆布)を細くカットしました。水につければ約5分ほどで素早く戻ります。
細切りですので煮えるのも早く、炒め物(チャンプル)や煮物、おみそ汁の具、酢の物など何にでも使えます。昆布の旨みも加わるので、味が一段とおいしくなります。サッと手軽に使えて、大変便利な昆布です。ジャガイモとの相性も良いので「昆布じゃが」もおすすめです。大豆の煮豆にも良く合います。