北海道産の天然利尻昆布です。肉厚で幅が広く、利尻昆布の特徴を最大に発揮する一等の昆布です。天然の昆布ですのでダシがよく出ます。贈り物にも喜ばれる逸品です。
利尻昆布の出しは透明で濁らず、上品な味です。キレが良くスッキリとした旨みがあります。かつお節や煮干しいりことの相性も良く、二番出しまで出ます。また、出しは二種類混ぜると、相乗効果でさらにおいしくなります。
お吸い物などの汁物にはもちろん、鍋、おでん、炊き込みご飯、麺つゆなど、色々な出しにお使いいただけます。出しのおいしさにこだわる方におすすめです。ご贈答用にもぜひどうぞ。