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| カリカリの歯応えがおいしい、花切大根のハリハリ漬けです。調味料に浸けるだけなので、作り方はとっても簡単！ホカホカご飯やおにぎり、お茶漬けなどご飯との相性はバッチリ。福神漬けの代わりにカレーライスにもおいしいですよ。 |
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| 【材料】 |
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| ・花切大根1袋 |
60g |
| ・ねばり昆布 |
少々 |
| ・たかの爪（唐辛子） |
お好みで |
| ・水 |
100cc |
| ・しょう油 |
50㏄ |
| ・酢 |
大さじ１ |
| ・砂糖 |
適量 |
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| ※ねばり昆布は商品にセットで付いています。 |
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| 1. |
ボールに水、しょう油、酢、砂糖を入れてよく混ぜ、漬け液を作ります。 |
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| 2. |
花切大根をサッと水洗いし、ザルに上げて水気を良く切ります。 |
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| 3. |
そのまますぐに花切大根とねばり昆布を漬け液に浸して、しばらく置きます。 |
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| 4. |
花切大根が漬け液を吸ってふくらんだら出来上がりです。 |
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 しょう油や酢の量はお好みで加減してください。 |
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