2005年10月13日　大阪・「関西海苔」にて ■関西海苔 社長の荒木さんに、海苔について色々と教えていただきました。色、つや、口溶け、厚さなど、いろんな面のバランスが美味しさの鍵です。 ■海苔倉庫 全国から美味しい海苔が集まった倉庫です。海苔の良い匂いが漂い、湿度や温度管理も完璧です。 ■乾物四人衆 大阪名物のお好み焼き屋さん「ゆかり」にて。乾物業界の未来を担う（!?）ちょっと怪しい四人衆。頼もしい先輩方には、いつもお世話になっております。 　 日誌の一覧へ