またもや夕方に土砂降りの雨。車のワイパー全速力。一時間ほどで止んだけれど川の水も大増量。最近は本当に激しい。しかし梅雨もあと二週間ほどだろう。毎年20日前後には梅雨明け。もうすぐ暑い夏がやって来る。

サッカーの試合がない日は寝だめして睡眠補充。明日からは準々決勝。アルゼンチンとドイツ、果たしてどっちが勝つのかドキドキワクワク。ワールドカップを見るほどに世界のプレーに魅了される。

棒寒天を小さくちぎったサラダ寒天を新発売(実店舗のみ)。水に戻して野菜サラダや海藻サラダにトッピング。柔らかい食感なのでサラダに良く合う。寒天など食物繊維で腸の掃除をして若々しい腸を保つと良いらしい。

たら胃（たらおさ）。この食材を思いついた人に会ってみたいくらい大胆でハードな見た目。しかし流水で戻し、こってりと煮た繊細なおいしさは格別だ。焼酎や日本酒のつまみにもぴったり。コラーゲンもたっぷり。

昨日の雨はすごかった。お昼過ぎ頃には車のワイパーをMAXにしても捌けきれないほどの大雨。熊本県の北部では浸水や土砂崩れの被害。梅雨末期のドカ雨は怖い。特に最近は短時間に集中して降る傾向にあるようだ。

イカ刺しに辛子明太子を混ぜて、ご飯にのせて食べるのにハマった日。イカの甘さと明太子の辛みがシンプルな組み合わせでナイスな味に。ご飯が何杯でもいけそう。これはきっとパスタでもおいしいはず。

早朝からブラジル戦に吠えた。前半1点を先取したときには、寝ていた家族のことも忘れて大喜び。が、しかし。。日本チームのワールドカップも終わった。まだまだこれからだという印象強し。四年後に期待したい。

爽やかな天気も終わり梅雨空がやってきた。しばらく雨模様の毎日が続くようだ。ようやく梅雨らしい天気になったが、梅雨の後半はドカ雨が降ったり、災害も多いので注意が必要だ。

もうすぐ今年のたら胃が入荷予定。和田大象氏によるエイリアンという表現がまさにピッタリ。年に一度の期間限定販売。毎年楽しみにして下さるお客様に感謝。旬の食材がなくなりつつある現代の食卓の中にも変わらないものはある。

撮影用に戻しておいた、どんこ椎茸・花どんこを煮物に。椎茸の香り、風味、歯ごたえ、味はやはりどんこが一番旨い。たまには少し奮発して、良い材料でシンプルな料理を作り、味を噛みしめながら日本酒でも。

昨日のクロアチア戦で朝からどんより。シュートがなかなか決まらず、なんかすっきりしない試合だった。いや、しかし、まだ望みはある。残るはブラジル戦。こうなったら開き直ってガンガンいって欲しい。

食べ過ぎているな、と感じたときは、一食抜いて調子を取る。飲み物だけか、おにぎり一個くらいでも良く、体のスッキリ感が感じられたら元に戻す。いつも食べ物が消化器内にある状態は感覚が鈍くなる気もする。

堀りたての新ゴボウと、間引きした小さいニンジンを頂く。佐伯いりこで薄味のあっさり煮物。柔らかく風味が良く、取れたての新鮮さが瑞々しく、にんまりするくらいおいしい。最近は野菜のおいしさに目覚めている。

梅雨入りしたけれど雨の日が少ない。梅雨前線が下の方に位置しているようで、沖縄から四国、関東の太平洋側は大雨になっている。五月とはうって変わって湿度も低く、こんなに爽やかな天気の梅雨はめずらしい。

毎日ワールドカップ三昧。試合の番組表をチェックして観戦スケジュールを組むのも楽しみ。少々睡眠不足ではあるけれど、見ずにはいられない。今大会は南米のチームにかなり勢いがある感じ。

首筋から肩こう骨にかけての痛み。ひどく寝違えたとばかり思っていたが、よく考えたら腕立て伏せの、し過ぎかも。だいたい何でもやりすぎて失敗するのがおきまりのパターン。筋を痛めたようだ。

まさかオーストラリアに3-1で負けるとは。試合を見ながら、だんだん力が入っていって試合終了後はぐったり＆ボーゼン。負けてしまったものは仕方がない。気持ちを切り替えてクロアチア戦だ！

食事の満足感は量だけでなく、うま味成分も関係しているらしい。特に日本人はダシの味がキーポイントのよう。ダシのうま味成分をおいしいと感じ、脳が満足することも必要とのこと。ダイエットにはダシが効く!?

久留米市安武町にあるラーメン店「丸好食堂」。とんこつスープにやや細麺の久留米ラーメン。あっさりスッキリしているけれどコクのあるスープがとてもおいしく、麺・スープ・具のバランスも◎。しばらくハマりそう。

福岡もいよいよ梅雨入り。ジメジメした時期がしばらく続く。しかし明日から、ついにワールドカップ開催！壊れたテレビに我慢すること３ヶ月。サッカーに合わせてテレビをとうとう買い換え準備も万端。

美肌セサミン、女性に好評発売中。20〜70才代まで年齢層も幅広い。マリンコラーゲン、イソフラボン、カルシウムがポイント。体の中からキレイは作られる。いくつになっても元気で美しく、が合い言葉。

味噌汁に元気ごまトッピングをやってみた。ごまのコクが良い感じで味噌と合い、いりこの旨味が加わっておいしい。これはおすすめ。味噌に合うという事は、豚汁、味噌ラーメン、田楽、酢みそなどにも旨いと思う。