香ばしさを出すために、上限ギリギリまで深煎りし丁寧に擂り上げた深煎りすりゴマを使っています。コクがあり、ゴマの風味が豊かなすりゴマです。ビタミンEも豊富に含まれています。

大分県佐伯産のそのまま食べてもおいしい煮干しいりこの粉末です。酸化防止剤を使っていない無添加の煮干しいりこで作っています。独自の焙煎加工を施してありますので、魚臭さもなく、煮干しいりこの旨味がギュッと詰まっています。